VIPforum.kz - Общетематический форум
Развлекательный форум => Кулинария => Тема начата: Suntly от 27.03.2012, 23:01:53
-
Картофель завезен в Россию не так давно, но стал любимым блюдом многих. Что же можно приготовить из картофеля?
-
Экспресс-картофель.
Ставим на огонь кастрюлю с водой, добавляем туда соль (по-вкусу), зелень(укроп.петршку и пр.). масло растительное 1 ст.ложка.
Чистим картофель, режем соломкой.
Когда вода закипит бросаем туда нарезанный картофель. Время приготовления 10-15 минут после закипания.
Это блюдо можно есть как суп постный, можно как гарнир.
Приятного аппетита
-
Драники! :) Очистить картофель, натереть на мелкой терке. В полученную массу добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку крахмала, 1 измельченную (или натерную на на меркой терке) луковицу, соль и приправы по вкусу. Жарить на сковородке на растительном масле. Приятного аппетита!
-
Картошка сам по себе вкусный овощ. А если его еще и с селедкой...... Ммммммм.... Вкуснятина...
-
вообще картофель это наш второй хлеб. Я сам из Украины, так там мы голодны никогда не будем, не родила картофель, тогда хороший урожай хлеба и наоборот
-
Картошку вкусно запечь слоями со сметаной и луком, мелко нарезать ломтиками и также лук, слоями проложить сметану и запечь до готовности, сверху присыпать сыром.
-
Да, слава Богу, если у нас будет картофель - голодать не будем. Особенно люблю варенный картофель "в мундирах" с салом
-
вОТ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, НАПОДОБИЕ ВАРЕНИКОВ, ТОЛЬКО БЫСТРЕЕ: РАСКАТЫВАЕМ ТОНКУЮ ЛЕПЕШКУ ГДЕ-ТО 10 НА 10, КЛАДЕМ НАТЕРТУЮ КАРТОШКУ И ЗАКАТЫВАЕМ В РУЛЕТ. вАРИТЬ НУЖНО НА ПАРОВАРКЕ. оЧЕНЬ ВКУСНО!!!
-
1001- блюдо можно приготовить из картофеля? если так тогда я просто рад, потому что картофель мой любимый продукт)
-
Из картофеля я всегда делаю пюре. Уж очень оно мне по душе. Особенно с солеными огурцами
-
Личнго я люблю жараную картофель, оно конечно не полезно но вкус то какой, а готовить не тяжело, что в мое студентское время очень полездно.
-
Мне нравятся блюда из картофеля (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=1020)
картошка с сыром
Продукты (на 3 порции)
Картофель - 10 шт.
Сыр - 100 г
Соль
Перец
Специи
Оливковое масло
Картофель нарезать кубиками. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с солью, перцем и специями по вкусу.
Картофель выложить в форму для запекания и смешать все с сыром и специями. Сбрызнуть оливковым маслом и еще раз тщательно перемешать.
Отправить картофель с сыром в духовку на 45 минут при 150С. Периодически помешивать.
Картошка с грибами
Продукты (на 3 порции)
Картофель - 0,5 кг
грибы сушеные - 50 г
или шампиньоны - 150-200 г
Чеснок - 1 зубок
Масло растительное - 1-1,5 ст. ложки
Масло сливочное - 0,5 ст. ложки
Для заправки:
Майоран сухой - 0,5 ч. ложка
Травы прованские - 0,5 ч. ложка
Соль (лучше морская) - 0,5 ч. ложка
Перец черный свежемолотый - 0,25-0,5 ч. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Листья салата для сервировки - по вкусу
Грибы перебрать. Крупные грибы можно разломать или разрезать на несколько частей. Выложить грибы в миску или кастрюлю.
воду. Подготовленные грибы залить кипятком (0,5 л) на 20 минут.
Картофель тщательно вымыть щеткой.
Нарезать толстыми ломтиками.
Чеснок очистить и мелко нарубить.
На большой сковороде разогреть растительное и сливочное масло.
Положить мелко нарубленный чеснок и обжарить до прозрачности и мягкости. При желании можно обжаривать до золотистого цвета.
Добавить нарезанную картошку и жарить 5-7 минут на сильном огне. Затем картошку перемешать и жарить еще 3-5 минут.
Грибы откинуть на сито или дуршлаг с мелкими отверстиями.
Еще раз пересмотреть грибы и, при необходимости, разрезать крупные кусочки на несколько частей.
Грибы добавить на сковороду и тушить 1-2 минуты.
Затем влить грибной бульон, накрыть крышкой и тушить 10-12 минут.
заправки растереть сухие травы с солью и перцем.
Смесь развести растительным маслом.
Форма для запекания или большой противень поливается половиной заправки, выкладывается картошка с грибами и поливается второй половиной заправки.
Запекается картошка с грибами в духовке, разогретой до 200 градусов, 15 минут.
-
Ничего лучше жареного картофеля с салом и луком мне кажется нет. Можно туда еще яйцо вбить. Будет здорово.
-
Сделайте себе на обед блюда из картофеля в духовке (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=924,1020).
(http://www.russianfood.com/dycontent/images/big_8619.jpg)
Начиненный копченостями и сыром моцарелла картофель, запеченный в духовке.
Продукты (на 2 порции)
Картофель - 2 шт.
Охотничья колбаска - 1 шт.
Грудинка копчёная - по вкусу
Шампиньоны - 2 шт.
Чеснок - 3 зубка
Сливки - граммов 80
Масло сливочное - по вкусу
Сыр Моцарелла - по вкусу
1. Картофель отвариваем минут 30-35, от сорта зависит.
2. Грибы нарезаем и обжариваем.
3. Колбасу и грудинку нарезаем, складываем в миску.
4. Добавляем грибы, выдавливаем чеснок, мелко рубим корешки петрушки.
5. В сваренном картофеле вырезаем лунки, берём из одного картофеля примерно половину мякоти и добавляем к начинке, солим, перемешиваем.
6. Фаршируем начинкой картофель, сверху - кусочек сливочного масла.
7. Заливаем сливками, посыпаем сыром, и в духовку на 240 градусов, пока сыр не зарумянится (у меня вышло минут 13-15).
Запеченный картофель готов, приятного аппетита!
-
Картошка с окорочкой в духовке. Быстро и очень вкусно!!