VIPforum.kz - Общетематический форум
Развлекательный форум => Кулинария => Тема начата: inn1 от 01.04.2011, 09:13:16
-
Очень любимое блюдо моих домочадцев. У меня свой рецепт теста, но можно купить дрожжевое тесто в магазине. А вот начинки могут быть абсолютно разными. Кто с чем пироги ел или любит. Делитесь.
Начну с простого: пирог с капустой.
Капуста шинкуем и томим на медленном огне с добавлением сливочного масла (или другого жира). Просто от масла она становится мягче гораздо быстрей. Можно добавить измельченные яйца.
-
а я люблю шарлотку. и делается она не сложно. Вообще не подскажите как терамису готовить? многие по-разному делают, есть один общий рецепт?
-
Вот так вот! Я то думала, что много всяких блюд знаю, а что такое терамиса оказывается не знаю вообще. Может расскажете по-подробней что это такое и с чем ее едя?
-
Люблю готовить пироги рецепты простые (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=28)
Просейте муку и сделайте посередине небольшое углубление, в него положите дрожжи, немного теплого молока, сахара и замесите опару. Поставьте опару подходить в теплое место на 30 минут. Смешайте остальной Сахар, яйца, муку, молоко, соль, лимонную цедру и соедините с опарой. Дайте тесту еще раз подойти. После второго подхода добавьте в тесто миндаль, положите его в форму и поставьте подходить на 15 минут. Затем выпекайте 1 час при температуре 200 градусов. Когда пирог будет готов, посыпьте его сахарной пудрой полосочками.
Продукты
мука 1 кг
дрожжи 80 г
молоко 1 стакан
соль 350 г
сахар 150 г
ванилин по вкусу
миндаль 200 г
-
Пирог с капустой и грибами
Тесто:
2 стакана муки
200 гр размягченного слив масла
2 яйца
1-1,5 стак кефира (смотреть по консистенции. Должно быть не жидко, но и не слишком густо. Примерно как жирная сметана)
1 ч.л. разрыхлителя
сахар, соль по вкусу
Начинка:
капуста (потушить), вареное яйцо, жареные грибы (в моем случае - шампиньоны), лук, соль, белый перец. Всё смешать.
Готовим рецепт пирога с капустой
Все ингридиенты для теста смешать вместе миксером. Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить половину теста на дно. В середину положить начинку. Разровнять. Залить оставшимся тестом. Выпечка 60 минут.
-
Пироги исконно русское блюдо , еще наши бабушки делали их в печи, вещь вкусная очень вкусная ))) особенно если взять еще чаек и вечерком зимой с пирогом ))
-
Могу порекомендовать отличный пирог в мультиварке рецепт (http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=912)
Продукты
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Манка - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яблоки средние - 5 шт.
Масло сливочное - 100 грамм
Я готовила этот яблочный пирог в мультиварке. Для обычной духовки нужно только разогреть ее до 180 градусов и сократить время выпечки сухого яблочного пирога до 40 минут.
Все сухие ингредиенты перемешать. Кастрюлю смазать маслом. Насыпать 3 ст. ложки сухой смеси, на нее натереть 1 яблоко. Повторять слои, пока не закончатся все составляющие. Сверху натереть сливочное масло и поставить сухой яблочный пирог на Выпечку на 50 минут.
-
шарлотка - вкусный и быстро готовящийся порог)вообще пироги люблю, особенно с лесными ягодами, курагой, с луком и яйцами.
-
я сам с Украины, у нас тут такие вкусные пироги. Особенно с сыром и ягодами и с молочком сельским, тепленьким - объедение
-
Люблю пирог со шпинатом и сыром(можно брынзой), тесто люблю делать сама, но в данном случае лучше слоенное, покупное.
-
Недавно пробовала печь пирог, вроде бы обычный с картошкой и консервиров. рыбой, но делала его из слоеного теста - очень вкусно!!!
-
Да я лично люблю очень пироги, моя мама готовит все время их с фруктами, что бы было к чаю )
-
Да я лично люблю очень пироги, моя мама готовит все время их с фруктами, что бы было к чаю )
Я честно говоря вообще не видел людей, которые не любят пироги особенно к чаю=)
-
Очень люблю пироги с яблоками. Бабушка постоянно мне их печет.
-
Я пироги готовлю практически совсем, что есть в холодильнике. Дети любят с курагой или яблоками. Муж мясные пироги с мясом и картофелем или с капустой и мясом. Главное, что бы мясо было.
-
Я обожаю готовить сладкие тортики и пироги) Последний раз готовила торт на кефире) Оооочень вкусный получился)
-
тоже люблю делать торты) собираемся купить блендер, уже надоело месить тесто вручную, какой лучше взять? у нас был старый филлипс, но он уже 2 года как не работает..)
-
новый и бери, он самый популярный среди мелкой бытовой техники. я покупала недавно себе здесь (http://promzona.kz) Phillips SK100 , пользуюсь - всё нормально..можешь взять комбайн,в который входит составляющая блендера, но будет подороже!)
-
самый лучший пирог - это пицца
-
оо, пиццу наверно все любят, тоже ее обажаю))
-
Я обожаю готовить сладкие тортики и пироги) Последний раз готовила торт на кефире) Оооочень вкусный получился)
а можно рецептик? он наверное очень легкий на кефире
-
и мне рецептик, я как-то пирожки на кефире делала, очень понравились
-
Здравствуйте! Я не много не в тему. Два раза делала кексики в силиконовых формочках внутри оказались сырые. Может ли такое быть из-за не правильной температуры в духовке.
-
Обожаю любые пироги. Кто бы их только готовил?))) :)
-
Я тоже люблю пироги и мне бы кто нибудь готовил ;D ;D ;D
-
Готовлю пироги, кто замуж возьмет?