16
Кулинария / Заготовки на зиму
« : 30.03.2013, 22:07:57 »Могу порекомендовать Вам отличные салаты на зиму рецептыОчень и очень хороший рецепт я его тоже использую и всем родственникам так нравится советую!!!
Салат «Кубанский»
Все помыть, очистить, нарезать, как на обычный салат ( морковь потереть на мелкой терке ). Овощи перемешать в большой кастрюле, посолить по вкусу, налить уксус ( примерно 150 мл ), оставить на 40 мин. Сложить в литровые стерильные банки. Сверху влить 20 – 30 г ( 2 ст. л. ) растительного масла. Простерилизовать в кипящей воде 20 – 30 мин. и закатать стерильными крышками.
Продукты
капуста 2 кг
помидоры 2 кг
лук 2 кг
перец болгарский 1.5 кг
морковь 1.5 кг
чеснок 200 г
огурец 2 кг
зелень по вкусу
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
Консервированный салат из овощей
Овощи нарезать, перемешать, посыпать солью, сахаром, полить уксусом, маслом, выложить в чистые стерилизованные стеклянные банки, закрыть пластиковыми крышками и поставить в холодильник.
Продукты
капуста 1.5 кг
морковь 1 кг
лук репчатый 1 кг
перец сладкий 1 кг
сахар 350 г
соль 4 ст. ложки
уксус 400 мл
масло растительное 400 г