как приготовить Сырники

[Kazax_07]

Состав
творог или сладкая творожная масса - 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана
Приготовление
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.

* в сладкую творожную массу сахар можно не класть

Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
Подавать сырники со сметаной или вареньем.

[sasha]

а еще можно добавить изюм.

[murochka]

Состав
творог или сладкая творожная масса - 250 г,
яйцо - 1 шт,
сахар - 2 - 3 ст. ложки,
мука - 0,5 стакана
Приготовление
Смешать творог, яйцо, сахар, добавить муку и хорошо размешать.

* в сладкую творожную массу сахар можно не класть

Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.
Жарить сырники на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до готовности.
Подавать сырники со сметаной или вареньем.

боюсь, что с таким количеством муки сырники получатся грубоватыми) лучше половину муки (или всю) заменить манкой и обваливать в муке тоже совсем необязательно - если тесто получилось плотным (сухой творог например и указанное количество муки), можно формировать сырники прямо руками, если тесто жидковатое (меньше муки/манки, но можно положить несколько яиц) - просто класть аккуратно ложкой прямо на сковородку

[murochka]

а еще можно добавить изюм.

так же как и любые сухофрукты или даже орехи (но молотые орехи все же лучше даже в творожную запеканку, а не сырники) - всегда есть место эксперименту!)

[asdf515]

да, полностью согласен с предыдущими авторами.
1. Лучше манку добавлять
2. Я как-то в процессе приготвления сырников решил сделать запеканкой ..с тех пор восновном запеканка у меня)

[murzikkk111]

очень много раз делал сырники, нравиться мне их есть со сметаной, но вот о манке не слышал, надо попробывать похоже вкуснее будет

[vincent]

С мукой явный перебор. Тесто будет черствым и грубым. Надо чучуть меньше и побольше положить лучше творожка!

[Nadin]

Сырники просто обожает вся моя семья!и готовить их ровно 15 минут!пачка творога+1 яйцо,ложка столовая сахара и 2 ложки столовых муки (с горкой).Тесто будет прилипать к рукам сильно (но зато сами сырники будут нежными и именно творожными),поэтому надо отщипывать тесто и формировать комочки мокрыми руками!все просто!

[erica]

А мне казалось, сырники все-таки готовят с сыром, а жареный творог - скорее уже запеканка

[jokerblast]

Огромное спасибо за рецепт, давно хотел попробовать их сделать, но как-то руки не доходили, да и не знал как.

[inn1]

Тоже предпочитаю сырники не с мукой в тесте. Если только обвалять в муке немного. Добавки в тесто придают колорит сырникам. К тому же блюдо воспринимается по-другому

[Koshka37]

Я люблю сырники с наполнителями.Добавляю в них изюм,курагу измельченную.Летом всегда загатавливаю вишню,зимой размораживаю,лишняя вода стекает,а ягоды кладу в сырники.

[inn1]

Я предпочитаю сырники с изюмом, но попробую и с ягодами, у меня есть замороженная клубника, подойдет наверное.

[loki]

Сырники
Если еще надо рецепт приготовление сырников, вот неплохой)
Рецепт сырников для микроволновки.
Продукты
творог 250г
яйца 1шт
мука 2ст. ложка
сахар по вкусу
соль     по вкусу
В протертый творог разбить яйцо, положить соль, сахар, муку. Массу тщательно перемешать и разделать на сырники. Положить в подходящую посуду и готовить в микроволновой печи при режиме 800 в течение 5-6 мин.

[Anta]

Как по мне,так сырники без муки гораздо вкуснее.
Сыр смолоть на мясорубке, растереть с сахаром и ванилином, добавляя по одному яйцу и растопленное сливочное масло. всыпать очищенный и измельченный арахис, влить сметану и вымешать. всю эту массу завернуть в салфетку и положить на сутки под пресс. после этого выложить на тарелку и посыпать измельченным поджаренным арахисом.

Продукты :

сыр    1.25   кг
сахар    200   г
яйца    4   шт.
масло сливочное    200   г
арахис    200   г
сметана    1   л
ваниль        по вкусу