Колбаса и пр. околомясные продукты

[wiktorbeyond]

Сегодняшний поход в магазин был связан с колбасой. надоело утром есть бутерброды с одним сыром, поэтому и решил разнообразить.
В магазине этого товара оказалось завались. Выбирать стал исходя из состава. Почти на каждой палке колбасы было написано "свинина, говядина", остальные ингридиенты разнились.
Что вообще должно содержаться в колбасе и чего не должно в ней быть? Хотелось бы услышать аргументированный ответ.
Особенно заинтересовал "Растительный белок". Разве он должен быть в мясных и околомясных продуктах?

[Koshka37]

В колбасу кладут все кроме мяса.Растительный белок-это соя,она и составляет львиную долю колбасных изделий.Остальное химия типа глютамата натрия.

[wiktorbeyond]

Так может есть все-таки отдельные колбасы, в которых кладут мясо (не 30-летней давности)? Просто с трудом верится, что среди этого барахла нет стоящего продукта.

[inn1]

Надо смотреть не рекламируемые колбасы. Во многих рекламируемых столько разных добавок, что уже и есть не хочется. У нас продают "немецкие" колбаски. Это по сути фарш без лишних добавок в натуральной кишке. Цвет сероватый. Их надо жарить. Получается как домашняя колбаса.